Ristorante il Melograno | Menu
15299
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-15299,ajax_fade,page_not_loaded,,side_area_uncovered_from_content,qode-theme-ver-13.9,qode-theme-bridge,disabled_footer_bottom,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive
 

Menu

Antipasti

  • Sgombro marinato, salsa saor e pane al rosmarino

    € 12,00
  • Capesante, crema di zafferano zarpan, polvere di prosciutto crudo e pomodorini confit

    € 15,00
  • Crudo di mare del giorno

    € 18,00
  • Tartare di Fassona, maionese al wasabi e pane al limone

    € 14,00

Primi Piatti

  • Plin ai tre arrosti

    € 15,00
  • Pasta alla chitarra al sughetto di pesce secondo mercato

    € 14,00
  • Spaghetti "Mancini", vongole con la loro crema, aglio nero fermentato, acqua di prezzemolo e limone

    € 15,00
  • Cappellacci di zucchine, crema morbida di gamberi, polvere di cipolla arrostita e crudo di gambero rosso al lime

    € 16,00

Secondi Piatti

  • Polpo con il suo fondo, spuma di patate. cipolle di Tropea al vino rosso e polvere di alloro

    € 18,00
  • Pescato del giorno, crema di zucca di Hokkaido verdure di stagione e chips di patata viola

    € 20,00
  • "Coniglio grigio di Carmagnola" alla ligure ... a modo mio...

    € 17,00
  • Tonno Tataki, gel di peperoni, capponatina all'agro e riduzione di soia e miele

    € 18,00

Dessert

  • Coupelle di cioccolato bianco, mousse al pesto, gel al lime e crumble ai pinoli

    € 8,00
  • Bicchierino di mousse all'albicocca, cremoso alla ricotta, gel di albicocche e nocciole caramellate

    € 8,00
  • Sigaro di cioccolato fondente, caffè, meringa e mou salato

    € 8,00